Al voor de tweede keer is een ijsje van Brusselaar José verkozen tot de beste ijsjessmaak van ons land. Dit keer maakte hij een ijsje van bijenwas. Die smaak kan je proeven in José's winkel 'Pepe's'. Je hebt er eentje in Sint-Lambrechts-Woluwe en eentje in Etterbeek.
José zegt dat hij nieuwe smaken wil blijven uitvinden. “We willen niet enkel smaken zoals vanille, stracciatella of chocolade aanbieden. Die kent iedereen namelijk al”, legt hij uit.